Si parte. La calura romana e micidiale!
L’ingorgo sul raccordo non è una novità ma per fortuna il tragitto è breve anche se spiaggia e mare non sono effettivamente da sogno Tuttavia La battigia ancora intatta e la spiaggia non ancora invasa sono piacevoli..
Il pomeriggio si conclude presto per timore di scottature con una visita alla pescheria perché avevo in mente una saporita impepata di cozze per cena
Un piatto difficile da mangiare senza sporcarsi le mani e senza tovagliolo appoggiato sul petto ma una ricetta facile da preparare, veloce, economica e gustosa. Due le accortezze: scegliere cozze freschissime e pulirle accuratamente. In pentola, rigorosamente in ordine di apparizione, ecco i protagonisti: olio, aglio, cozze, vino bianco, pepe o peperoncino , pomodorini e prezzemolo a piacimento. Senza dimenticare le fette di pane abbrustolito da “pucciare” nel sughetto!
In una padella dai bordi alti fare soffriggere 2 Spicchi di aglio con un peperoncino dico io- quando l’aglio è ben colorito aggiungere una spruzzata di vino a seguire le cozze e sopra i pomodorini sminuzzati in buona quantità;
fare cuocere a fuoco alto fintanto che le cozze saranno schiuse poi abbassate il fuoco lasciandole insaporire ancora almeno 5 minuti.
Assolutamente non aggiungete sale perché basterà quello dell’acqua di mare che rilasceranno le cozze.
Mettete in ogni piatto fondo una fetta di pane casereccio abbrustolita e chi lo gradisce una strofinatina aggiuntiva di aglio, prezzemolo fresco e profumato il tocco finale!
Il vino bianco come potrebbe essere Fiano di Avellino o un Vermentino ben freddo completeranno il tutto…
Pazienza per gli astemi!
Quale canzone Potrebbe venirmi in mente se non quella che ha dato il titolo al post cantata però da Daniele Silvestri che le dà un tocco di maggiore leggerezza, senza che me ne voglia il maestro Paolo Conte.
Guardiamoci negli occhi discorriamo di quello che ci piace e poi e poi prima di lasciarci…
Teniamoci strettistretti Anzi strettissimi 🌹
Non astemi né vegetariani.
(Beninteso, a me le moules piacciono molto.)
Sono sempre più combattuta umanamente al discorso del mangiare carne però nel caso dei molluschi…
Benvenuto allora Ormai aspettiamo questa sera per replicare🥂🥂
Mamma mia che bontà… con un bel calice di vino bianco freschissimo! Ci sta tutto dopo una giornata di mare…
Perché non riesco a commentare sul tuo blog😍
Sai che non lo so? Sei andata su quello nuovo?
Adesso ho risposto a quello che compare nel tuo commento ci ho provato ed è andato a buon fine.
A posto Baci baci
Benissimo! Ci siamo riprese allora 😃😘
WWW😁
Che buonoooooo 😀
L’adoro: bravissima Shera!
viva l’estate 🙂
viva noi che amiamo l estate 😁🏝
ich wünsche schönen Urlaub, meine Werte beim Check waren soweit ok, wünsche dir einen angenehmen Tag, Klaus
Vergogna e noi che il mare non lo abbiamo ???? 😂😘😂😘
🏖🏖🏖😎
BOM GORNO UMA FELIZ QUINTA FEIRA
Potrei mangiarne da oggi a infinito … meraviglia! 😋😋😋 Buon mare 😘
In questo caso mia carissima L’infinito si può ripetere all’infinito🤩
Assolutamente. Farei solo un breve intervallo per arricchire la mensa con due vongole. E poi via, verso nuove incredibili cozzavventure … 😆
Eccomiiii !!!
Goduria pura. Parola di ligure.
Hai mai assaggiato le cozze ripiene?
siiii !!! Quando sono belle grosse mio figlio che ha un po’ Il tocco del cuoco le fa ripiene e sono deliziose. Adoro la Liguria i miei nonni avevano una bella villetta a Rapallo dove ho avuto/dato a 15 anni il primo bacio…altri tempi 💙
Ma che meraviglioso ricordo! Sai che anch’io ho molti momenti di felicità adolescenziale legati a Rapallo! 😊
nooooo!!! “il blog una grande famiglia “💙
❤️ ( e Rapallo nel ❤️ )
❤
Però le cozze ripiene mancano al mio appello 🤔
Allora devi applicarti !!!
Ma seriamente anche!
Beh, se tuo filo sa cucinare i muscoli ( come li chiamiamo noi nello Spezzino ) ripieni è davvero un ottimo cuoco.
Insieme alle melanzane alla parmigiana, sono il mio piatto preferito.
…e i pomodori al riso. WWW l ‘estate!!!
Buona vacanza e… buon appetito!
… toccata e fuga ma la piacevolezza resta.
Questa sera frittata di zucchine e 🍷🍷!
Coucou toi, mon Ami, Amie SHERA
Je viens déposer
Le soleil dans ton coeur
Ma douceur dans ton âme
Un ciel étoilé dans ton regard
Lorsque ton coeur
Parlera à mon coeur
Nos âmes brûleront ,d’une douce chaleur
Lorsque je viens te rendre visite
Il me semble que je prends ta main
Afin d’être unis d’une grande amitié Céleste
Agréable journée ou soirée belle semaine
Gros bisous Bernard
Una giornata “dome si deve”. 😉
…eggia’ 🏖🏖🏝
“come si deve”…
Bonne fin de journée et excellente soirée. Bisous
Bisous Mon Ami bon soiréeà toi ⭐🌛
There will be rest
A very amazing resta.
Ciao!!
Cmok 💕😘
Che meraviglia, mare, sole, cozze, che vuoi di piu’, bacioni Shera bella, buona notte, ❤
Buonanotte Lauretta bella cosa devo aspettare per leggerti nel tuo salottino o meglio nella tua cucina magica!?
Sheraxxx
Nel mio salottino, con Ezio e Willy che sonnecchiano, bacioni e buonanotte, ❤
io amo molto di più la montagna, per noi che il mare lo viviamo tutto l’anno, cambiare aria non può che essere un toccasana meraviglioso. Nei prossimi giorni andrò giusto un paio di giorni in montagna, vedrete le anteprime nel mio blog…😉
Buona giornata 😉
Infatti ho già sbirciato! per me il mare e le città di mare sarebbero il mio abitat naturale dovrei provare a viverci x averne certezza.
sherabbraccicari
Ricetta semplice e gustosa. E bella canzone. Felice estate, Shera.
Serena estate a te. Credo ne abbiamo tutti un po’ bisogno. Grazie🌹🏖🏖
Una splendida giornata, direi! 😉
ohhh yesss 😁
Il caldo di oggi non invoglia ad uscire di casa nemmeno per andare a mare, ma se mi offri un piatto di cozze volo da te!
Gio
Quando questa mattina è suonata la sveglia alle 7 perché avevo deciso di andare al mare presto Ho visto il cielo nero è pieno di pioggia ed ho tirato un sospiro di sollievo che ora mi resta in gola perché tutto è mutato in una cappa pesante e umida di 34 gradi…
Le cozze ci sono e sono in abbondanza sarai d’accordo che il peperoncino allevia il sudore perché in vita a bere un goccetto di più…. con calma aspetta il fresco!!!
sherassailamrntosa
Io mi tengo stretto un buon piatto di cozze… 😀
dai sii generoso! dividiamo 😁
ahah 😀 Sicuramente l’impepata di cozze sarà ottima ma… te la lascio (sono vegetariano). In genere preferiamo torrenti e laghetti al mare, pur avendolo a 10 minuti a piedi da dove abitiamo: Il motivo sono i cani, lì possono venire anche loro 🙂 E comunque è più fresco, c’è poca gente… Pero’, da buon ligure, qualche giornata al mare, o almeno qualche ora, me la faro’ presto anche io 😉
http://www.wolfghost.com
Attrezzo molto il tuo essere vegetariano Io purtroppo non lo sono in modo continuativo ma mi limito a molta poca carne. No ho mai mangiato una aragosta rifiutando mi il supplizio della morte in acqua bollente e pure per le povere cozze stupidamente sorvolo.
Io sono piemontese E tuttavia il mare è il mio habitat naturale quando tutti sono esausti io mi sento invece in pace col mondo.
sherabbraccicariatuttiVoi
Si, il problema sono le spiagge stracolme e chiassose. Soprattutto il rischio, mentre sei lì che ti rosoli al sole mezzo addormentato, che ti arrivi una pallonata in faccia (con gli occhiali su) o ti calpesti un bambino (nel migliore dei casi…) 😀
Non vado mai in quel tipo di spiagge anche in Italia ci sono luoghi molto appartati dove si può godere il mare senza pallonate e senza musica ‘a palla’!
qui caldissimoooo aiutoooo
Buonasera, mi è sembrato di entrare a casa di un’amica sarà che ho parenti a Roma bellissimo tuo figlio ho srotolato quasi tutto il blog
Ti ringrazio davvero mi hai fatto un bellissimo complimento per il blog e naturalmente il mio bellissimo (soprattutto dentro) figlio.
sheraconuninchinograto🤩
Anche fuori fidati anche fuori