Gennaio 2012.
Pochi commenti e di due persone carine (Azalea e Sonia (Ideeintavola) che non scrivono più.
Mi sento fuori fase, avrei sulla punta della lingua, dei tasti, troppi mugugni ed allora mi taccio per non unirmi al coro di quelli che sanno tutto e tutto è il loro pane quotidiano…Fa molto freddo, a Roma tre forti scosse di terremoto di due giorni fa hanno ulteriormente inciso su un mio retrogusto di malumore verso troppi avvenimenti.
La vellutata di zucca, quella di Modena è la più ambita, vi riscalderà senza richiedere troppa “arte”.
Un abbraccio circolare a tutti voi. Sally vi aspetta per la colazione…
La vellutata di zucca è una zuppa allegra e delicata preparata con polpa di zucca gialla, una o due piccole patate, un bicchiere e mezzo di acqua, sale qb (a chi piace facendo precedere la bollitura da un piccolo soffritto di cipolla o profumandola con un pizzico di cannella prima di servirla ); a cottura ultimata (in pentola a pressione bastano venti minuti) il tutto viene messo nel frullatore per ottenere una crema abbastanza solida. Personalmente ammorbidisco il sapore aggiungendo agli ingredienti due sottilette di formaggio fuso (kraft, per capirci).
La vellutata di zucca fatta alla mia maniera, si serve adagiandola su una bella fetta di pane abbrustolito, cospargendola di abbondante parmigiano grattugiato oppure – una leccornia con qualche caloria in più! – accompagnata da dadini di pane, sempre casereccio, fatto saltare in padella con poco olio.
Ingredienti per 4 persone:
zucca gialla 1kg
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sherazade2011 
mette allegria solo a guardarla
Grazie Ro’ e riscalda e con i cubetti di pane abbrustolito…ah che piacere. Che dici? ti Unisci?
sheraconunabbracciopersonalizzato
certo 🙂
😉
La faccio spesso perché l’adoro! Un abbraccio caldo mia Shera 😘
Meletta! Il colore è tra i miei preferiti (non lo indosso però volentieri) na la vellutata è una leccornia.
Come stati ? Tanto freddo?
sherabacibaci
Oggi risotto con la zucca e torta salata sempre con zucca!
Fa freddo ma è secco, quindi lo sopporto meglio. I giorni della merla si avvicinano 🙂
Insomma mia Meletta in attesa de la Merla noi ci difendiamo con la cromoterapia 😘
Oggi tutta super coperta al parco su un ramo basso ho visto un piccolo pettirosso. Un miracolo.
Bupnaseratagraziedi❤delpensiero
Ciao Shera adoro la vellutata sia con la zucca oppure con le patate. Dalle foto vedo che ha un bell’aspetto 😋 Io invece oggi mi sono coccolata con il melograno che ho pure fotografato . Se sei curiosa di vederlo lo trovi su: http://www.fotografasenzastampante.wordpress.com buon fine settimana ❤🤗
Certo Violeta che arriverò. Il melograno fa molto bene e non a caso è arancione anche lui.
Bene la vellutata di patate e che altro? aggiungi latte? e dunque una noce di burro?
sherabacettiapioggia(oneve)
La vellutata di patate che preparo io é simile al pure ma io aggiungo un porro e del formaggio fresco da tavola e peperoncino 😛 Un bacione 😘
Grazie! L’idea del peperoncino mi alletta mooolto!
Che buona la tua vellutata, ho la zucca, stasera la preparo, ti abbraccio Sheradolcissima, tanti bacini a Sally, che occhietti furbetti, 🙂 ❤
Lauretta tu sei sempre generosa di complimenti che detti da una Cuoca par tuo mi fanno pavoneggiare.
Sì Sally presenzia sempre alla mia colazione e gratuitamente perchè i biscotti umani non le piacciono!
Tutto bene da voi? Siete trabquilli?
sheracarezzineaWilly
Tutto bene Shera, non ci lamentiamo, spero tanto che trovano ancora persone vive li’ sotto, bacini, tvb, ❤
E’ giusto una speranza, credo purtroppo.
Ti abbraccio forte cara.
❤
Io non amo particolarmente la zucca, ma questa ricetta devo provare a farla, mi incuriosisce non poco e poi la passerò ad un amico che adora questo ortaggio e credo che lo farò felice.
Perciò grazie mille : abbiamo bisogno di cose che rallegrino lo spirito, nonché il palato.
Un abbraccio. ❤
Cara Luna abbiamo bisogno di piccole gratificazioni e soprattutto noi che possiamo dobbiamo goderne con semplicità quasi condividendole.
La zucca ha un sapore delicato con un pizzico di cannella diventa più frizzante e i tocchetti di pane rosolati in padella: sappimi dire 🍴🍴🍷
Bonjour ou bonsoir Et merci pour le café SHERA
Par des mots simples
Je viens déposer sur ton blog
Quelques mots de bonheur et te donner de le joie en cette fin de semaine
Vois-tu je t’ emmène sur des chemins
Je les ai tracé pour toi principalement
Sur ces chemins j’ai découvert
Une pétale de rose pour effacer ta peine
Un sourire d’enfant contre une larme
Des mots que je dis à ceux que j’apprécie
Dont tu fais réellement
je te souhaite un bonne journée ou soirée
gros bisous
Bernard
Je tire ma révérence LOL tu me troubles que j’en perds mon équilibre
Bernard! !!
Quanta delicata poesia e tutta per me.
Come ringraziarti?
Un gros bisou of course 🌷🍀🌹
Buona, ogni tanto la preparo solo per me, metto altre spezie mai provata con la cannella
Un abbraccio a te!!! 🙂
Grazie me lo acchiappo tutto!
Com’è andata in zona tua oppure stavi in zona Aria e Vento?
SherabuonWE
Si sono sentite ‘bene’, come al solito… niente panico, un po’ di inquietudine.
Inquietudine giusto .
Arrivoooooo 😘😘🍾
Corriiiiii porta aperta ma entra veloce!
troppo freddo!
Come stai tu oltre mare?
SherabuonWE
🛫✈️🛬
Buon fine settimana! 😊😍😊
Bon week-end sherazade et reste au chaud…
Toi Sissi cher Georges il y a de la beige aussi chez toi.
SherabuonWE
*Aussi
Le vellutate le ho scoperte da pochi anni…. Semplici, riciclanti, le sere d’inverno alternative ai brodi o alle zuppe di legumi…. Ma la pasta al ragù che ho mangiato stasera..gli sta troppo avanti 😉
Magnone nn ci si ingozza la sera ad… una certa età 😁
Ho mangiato solo un piatto di pasta e basta, nemmeno vino né un panino a far scarpetta ….mica voglio metter su la pancetta….
Vabbe. . . Un bicchiere di rosso ci stava 🍷🍷🍴
Buonissima mia cara, la faccio anch’io! Unabbracciocircolarecomedicitu! 😙
Ciao Giusy
Ho visto che hai scritto ma da te voglio arrivare con calma.
Ti penso con affetto.
Sheraconunabbracciodoppio😘
Tranquilla…goditi la tua vellutata, starà in home page parecchio…😘
https://www.flickr.com/gp/lunadifiele2000/Fc4x3P
SherabuonWE
buona… adatta a questo freddo periodo !
Ho la barman good morning!
Anche qui nella campagna bergamasca fa molto freddo, però, non abbiamo avuto scosse di terremoto né neve. Stranamente da diverse settimane c’è sempre il sole e questo, pare, sia dannoso per le piante che pensano (sì anche le piante pensano) che stia arrivando la primavera.
Risvegliarsi troppo presto non va bene per i futuri germogli.
Il brutto tempo, normale qui al nord, si è spostato al centro sud: tutto sta cambiando a questo mondo.
Ottima la ricetta. La consiglierò alla mia figliola vegetariana.
Nicola
Ottimo ! Letti i primi due capitoli. .ebbene c è la scorrevolezza che invita.
Sheralumachinarriveracmq
das ist richtig gut, danke, schönen Samstag wünsche ich
Buona domenica caro kowkla 😗
Adoro la zucca, cucinata in tutti i modi. Sai che una delle nostre tradizioni culinarie cremonesi-mantovane sono i tortelloni di zucca? Una delizia per il palato.
Ottima la scelta, anche per il colore dati i tempi.
Buona domenica cara Shera. ❤
Primula
Buona domenica pomeriggio cara Primula.
Sai che la moglie di Giovanni Berlinguer, Giuliana, era di mantova e per le feste faceva (ed io ero invitata) i famosi tortelli di zucca? Una bontà… e la zuzza la mandavano in dono dei compagni di Mantova, enorme e arancione.
sherastaperpiovere
Buona settimana a voi tutte/i
Sherellabella
Con due cucchiai, uno per mano, mi precipitoooooo 🤗🤗🤗
Besos
Sally
Daiiiii Sallyina! !!
Detto da te 💛💙❤
Buonabuonissimasettimana
che zuppa golosa!! vado matta per creme, zuppe, ninestre, vellutate!! Oggi la preparo 😉
besos
Sally
Sally!
Più che mai oggi che immagino anche da te dia tutto nero e piovoso!!!
SheraBuonagiornatapprescondere
qui temperatura alta e una finta pioggerellina!
besos
sally
Mi raccomando il sale che in zucca ci vuol sempre
Ahahah battuta!!!
Non potevo farmela scappare… 😉
Ich wünsche dir einen schönen Nachmittag und eine gute neue Woche lieber Gruß und Umarmung Gislinde
Cara cara Gislinde… molto freddo e neve in Italia.
Abbi cura della tua salute.
Ti abbraccio con affetto
shera
Volevo farla anche io sti giorni la vellutata di zucca x variare e perché mi piace…. ho postato quello che forse potrebbe essere di suo gusto.. ma per sapere aspetto un suo commento… no no non ti do del lei hai ragione… buon pomeriggio.
Infatti è di mio gusto e al Lei preferisco un ‘sano’ Voi ottocentesto (nn mussoliniano)
sherashemettassaje
io questa sera per scacciare il freddo pasta e ceci 😉
Ciao Shera. Un saluto veloce, ciao 🙂
Buonanotte marghian spero ti dia ripreso dai mali di stagione!
Sherasiamoquasiamercoledi
Si’ Shera, mi sono ripreso grazie! Soltanto che di mali di stagione me ne becco a volte anche cinque o sei. Dopo marzo mi riterro’ fuori pericolo.
Ah, sei invitata al mio compleanno- era ieri, il 24. 64 anni caspita, non mi sembra vero. Ciao Shera, grazie ancora dell’interessamento 🙂
Marghian
Mannaggia atte’ avevi paura che Brindisi troppo!!!
Io batto i sessanta e nn donò mai stata tanto serena e bene con me stessa .
Si incomincia a prendere con un pizzico di saggezza le inutilità x quello che sono.
SheraconunabbraccioAuguraleposticipato 🌷🍀🌹🍀🌷🌸🌺🍀
“Si incomincia a prendere con un pizzico di saggezza le inutilità x quello che sono”. Spero di incominciare presto allora.
Ma un po’ e’ vero, ho una certa serenità che magari da giovane era di meno.
Marghianchericambialabbraccioconpiacereciao 🙂
Buonanotte e buona settimana caro amico.
Diluvia a Roma..
Sheraconunabbraccio
Bella giornata oggi, ma domani riattacca, che palline..
Ciao Shera, daMarghianchesièstufatodell’invernoechenonvedel’orachesiaestate 🙂 ciao
Qui davvero bello…ma tanto la primavera sta x arrivare 🐣🐤🐥🐦
“la primavera intanto..tarda ad arriva..re.” . Dalla “punteggiatura” avrai capito che si tratta di una canzone (infatti, di Franco Battiato), ciao 🙂
Ho la zucca, stasera eseguo la tua ricetta 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💋
Quadratini di pan e leggermente abbrustolita con un filino di olio la super leccornia
Sherabonappetit 😚
Era troppo buona …. 👏👏👏👏👏
Daiiiii
Davvero sherabientot 😍😍😍
Sfondi una porta aperta: amo l’arancione, anche se da poco tempo. Non resto mai ancorato a preferenze croniche.
Un sorriso per la giornata.
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Croniche/cromatiche 😀
Il colore dell allegria in mesi naturalmente grigi poi per me il mio colore preferito resta il nero in ogni stagione o il viola
Sherabuonpomeriggioconabbraccio
Ma che fine fanno i miei commenti?